شغف الحبة..
من المحمصة لكوبك اليوم
بدأت حكاية "محمصة سليمان" سنة 2019 من حب حقيقي للقهوة ورغبة بتقديم طعم يفرق وتعرفه من أول رشفة. نهتم بإتقان فن التحميص الكلاسيكي الأصيل، ونطور معرفتنا بتحميص القهوة المختصة.
محمصة سليمان في البصرة، العراق. القهوة المختصة قلب شغلنا، وحكايتنا تبدأ بالاهتمام بالمحصول والتحميص.

بدأت حكاية "محمصة سليمان" سنة 2019 من حب حقيقي للقهوة ورغبة بتقديم طعم يفرق وتعرفه من أول رشفة. نهتم بإتقان فن التحميص الكلاسيكي الأصيل، ونطور معرفتنا بتحميص القهوة المختصة.
نختار الحبات من مزارع موثوقة من مختلف الدول يدوياً وبعين الخبير
كل حبة قهوة تفرز يدويا وبصريا لضمان التجانس التام قبل التحميص
بروفايل تحميص لكل مزيج ثابت يجعل المتذوق واثق بتكرار التجربة
تعبئة فورية بأكياس بصمام الغاز للحفاظ على الطازجية والعبير الكامل
حيدر، حماص محمصة سليمان في البصرة، حاصل على شهادة CSP Roasting – Foundation ضمن برنامج مهارات القهوة من جمعية القهوة المختصة (SCA).
هذه شهادة في مسار تحميص القهوة بمستوى الأساسيات. مسار التحميص مستقل عن دورة التعريف بالقهوة Introduction to Coffee؛ الشهادة تأهيل للحماص، ولا تعني اعتماد المحمصة أو كل منتجاتها من الجمعية.
تعرّف على مسارات برنامج مهارات القهوة من موقع الجمعية ←
اختيار المحصول يبدأ بذوقك وأداة التحضير: اقرأ دليل اختيار القهوة المختصة، أو تصفّح المحاصيل المتوفرة.
زورنا في البصرة، حي عمان، شارع مستشفى ابن غزوان. العنوان وأوقات الزيارة ←
اطلبها الآن طازجة وتوصلك لباب بيتك